Mehr als nur Brot und Brötchen
Ihr Erlebnisbäcker
Neues aus der Helbing-Welt

Was gibt es Neues?

Sicher, Ihr Genuss ist unser täglich Brot. Doch hinter der Filialtheke hört die Helbing-Welt noch lange nicht auf.

Gründe zum Feiern gibt es viele. Doch anstatt zum Lachen in den Keller zu gehen, wollen wir, dass Sie davon profitieren. Außerdem tüfteln wir ständig an neuen Kreationen, Produktionsverfahren und neuen Konzepten, um unseren Gästen die bestmögliche Genusswelt bieten zu können.

So ofenfrisch wie unsere Brötchen informieren wir Sie hier darüber, was neben dem täglichen Teigkneten noch alles bei Ihrem Lieblingsbäcker passiert.

Verschenke Geschmack zum Fest - der Helbing-Gutschein.

Sie kennen jemanden, der nie genug von backfrischen Leckereien bekommt. Dann haben wir eine Geschenkidee für Sie: Ab sofort ist der Lieblingsbäcker-Gutschein in allen Helbing-Backstuben erhältlich. Der Gutschein gilt für das gesamte Sortiment und ist für alle unsere Backstuben gültig (außer Café am Märtens Teich in Leinefelde). Kurz gesagt: Das perfekte Geschenk für alle, die backfrischen Geschmack lieben.

Der Gutschein ist natürlich nicht nur zur Weihnachtszeit ein passendes Geschenk, denn Backfrische hat das gesamte Jahr über Saison. Der Helbing-Gutschein ist unbegrenzt gültig und kann in beliebliger Höhe ganz nach Ihrem Wunsch ausgestellt werden.

Sprechen Sie einfach unsere Bäckerei-Fachverkäufer/innen in Ihrer Backstube an.
 


Bundesehrenpreis für Helbing mein Lieblingsbäcker aus Leinefelde-Worbis

Höchste deutsche Qualitätsauszeichnung - Preisverleihung in Berlin

 
(DLG). Helbing mein Lieblingsbäcker aus Leinefelde-Worbis ist jetzt vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) zum vierten Mal in Folge mit dem Bundesehrenpreis ausgezeichnet worden. "Das verdient großen Respekt, denn es ist die höchste Ehrung, die ein Unternehmen der Backwarenbranche für seine Qualitätsleistungen erhalten kann", lobten die Parlamentarische Staatssekretärin Dr. Maria Flachsbarth und Dr. Diedrich Harms, Vizepräsident der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft), bei der feierlichen Preisverleihung im Berliner Meistersaal.

Die Bundesehrenpreise werden jährlich an neun Unternehmen der deutschen Backwarenbranche vergeben. Diese haben im Vorjahr die besten Ergebnisse bei den umfangreichen Experten-Tests der DLG-Qualitätsprüfungen erzielt. Beeindruckend bei Helbing mein Lieblingsbäcker ist nicht nur der hohe Qualitätsstandard des Sortiments, sondern auch die nachhaltige Qualitätsorientierung.

"Wer den Bundesehrenpreis erhält, dokumentiert eindrucksvoll, dass er zu den Spitzenbetrieben in Deutschland gehört und als Genussbotschafter richtungsweisende Maßstäbe setzt, die andere inspirieren", so der DLG-Vizepräsident. "Bleiben Sie Ihrem nachgewiesenen Bekenntnis zu Qualität treu. Denn Spitzenqualität begeistert auch in Zukunft Ihre Kunden."

(Pressemitteilung des Media Service DLG e.V. , Eschborner Landstraße 122, 60489 Frankfurt/ Main)


Tortenböden wie von Oma gebacken

Es ist sooo einfach ;-)

 

Endlich ist wieder Beerenzeit! Kreieren Sie Ihre eigene Beerentorte mit unseren leckeren Tortenböden- einfach traumhaft! Schneller, einfacher udn leckerer geht kein Obstboden. Einfach bei uns bestellen - und dann genießen hmm lecker!

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Besuch aus Frankreich

Seit mehreren Jahren gibt es die erfolgreiche Partnerschaft mit einem Gymnasium für Bäckerei und Konditorei im französischen Lille. Lesen Sie hier über die Erfahrungen der beiden Austauschschülerinnen bei ihrem zweiwöchigem Besuch in unserer Backstube in Leinefelde.

Am Ende ihres Besuches haben wir den beiden Schülerinnen einige Fragen zu Ihrem Aufenthalt in Leinefelde gestellt. Lesen Sie hier einige interessante Fakten daraus:

Frage 1: Welchen Beruf erlernt ihr?
Antwort: Wir lernen den Beruf Konditorinnen.

Frage 2: Welches Ziel haben Sie für ihren Aufenthalt?
Antwort: Wir wollen alle Spezialitäten aus der Adventszeit kennenlernen.

Frage 3: Wie lange geht eure Ausbildung?
Antwort: Die Ausbildung dauert wie in Deutschland 3 Jahre, jedoch machen wir nebenbei unser Abitur. Wir sind insgesamt 15 Stunden in der Backstube, aber immer in anderen Bäckereien. Weitere 22 Wochen sind wir in der Schule.

Frage 4: Wart Ihr schon einmal in Deutschland?
Antwort: Für eine Schülerin war es Neuland in Deutschland zu sein.

Frage 5: Wie gefällt euch Deutschland?
Antwort: Es ist sehr schön, aber auch sehr kalt.

Frage 6: Was gefällt euch an unserem Unternehmen?
Antwort: Uns gefällt, das hier so viele Frauen arbeiten.

Frage 7: Was ist der Unterschied zwischen Deutschland und Frankreich?
Antwort: Der Unterschied ist, das hier in Deutschland alles sehr großräumig ist, das die Betriebe sehr groß sind. Und in Frankreich ist es nicht üblich, dass an Backstuben Cafés angeschlossen sind.


Zusammengefasst ist zu sagen, dass die Partnerschaft ein voller Erfolg ist und wir diese in den nächsten Jahren weiterführen werden. Geplant ist auch ein Austausch mit Bäckereien im Vereinigten Königreich. Zu einem Gegenbesuch kommt es im Februar/ März 2017. Auszubildende unseres Unternehmens brechen nach Lille auf, um sich mit der französischen Backkunst vertraut zu machen. Wir wünschen jetzt schon viel viel Spaß!


Helbing lässt Sonne tanken

Klimafreundlich auf den Straßen unterwegs zu sein, das haben viele noch nicht verinnerlicht. Doch ein Leinefelder Unternehmen denkt hier schon weiter. Hybridfahrzeuge wurden als Firmenwagen angeschafft und jetzt hat "Helbing mein Lieblingsbäcker" die größte Sonnentankstelle des Eichsfeldes...

Drei Zapfsäulen, die aus der Sonne gespeist werden, stehen auf dem Parkplatz links neben dem Cafe in der Ernemannstraße in Leinefelde. Jede Zapfsäule kann zeitgleich zwei Autos auftanken, währen der Kunde sich im Cafe verwöhnen lässt oder einkauft. Aber auch die Mitarbeiter können diesen Vorteil des klimafreundlichen Tankens genießen. Zu verdanken ist es der guten Partnerbeziehung zwischen dem Unternehmen Helbing und den Stadtwerken Leinefelde. 

"Elektromobilität ist für uns die Voraussetzung zur klimafreundlichen Umgestaltung im Verkehrsbereich und ein wichtiger Bestandteil der Energiewende. Die SWL möchte deshalb aktiv die E-Mobilität im Eichsfeld unterstützen", erklärt Evelyn Rudolph, Geschäftsführerin der Stadtwerke Leinefelde (SWL). 

Eine erste Aktion war gestern die Übergabe von drei Stromladesäulen an den Kunden Helbing mein Lieblingsbäcker am Unternehmenssitz in Leinefelde. Die SWL haben hier in Gemeinschaftsaktion mit Helbing im Rahmen der langjährigen Geschäftsbeziehung drei Stromladesälen zur Versorgung von Elektroautos auf dem Parkplatz der Firma errichtet. 

Firmeninhaber Tobias Helbing setzt auf Region. So kommt nicht nur das Mehl für die Backprodukte aus der Region, sondern auch der Strom. Die Bemühungen des Unternehmens wurden im vergangenen Jahr auch mit dem Thüringer Energieeffizienspreis gewürdigt. Die Zapfsäulen sind ein Pilotprojekt. Vor knapp einem Jahr begannen dafür die Planungen, im Juni wurde die Anlage von den Stadtwerken Leinefelde aufgestellt. Die Vorteile liegen auf der Hand: Elektroautos verpesten nicht die Luft, schonen die Umwelt, verbessern das Klima. Die Ladesäulen und deren Betrieb sind gestern komplett in das Eigentum der Fa. Helbing übergegangen, der Kaufvertrag unterzeichnet. Die Zapfsäulen werden einen Teil ihrer Firmenflotte betanken, aber auch die Elektroautos der Kunden, und das ohne einen Cent dafür zu bezahlen.

Helbing Geschäftsführer Alf-Friedrich Fasold und Frank Jakob, Assistent der Geschäftsleitung wissen die Vorteile schon zu schätzen. Beide legen jeden Tag einige Kilometer zurück. In Leinefelde angekommen schließen sie ihre Autos an die Stromzapfsäulen und fahren vollgetankt wieder nach Hause. Preiswerter gehts kaum, denn Sprit brauchen beide für die Strecke nach Leinefelde nicht mehr.

Das Netz der Tankstellen für Elektroautos wird sowohl im Eichsfeld als auch in Thüringen dichter. Die Reichweite wird höher. Kommt beispielsweise ein Golf derzeit rund 120 Kilometer (Praxiserfahrungen) sind es in der nächsten Golfgeneration weit über 200. In Thüringen gibt es aktuell fast 100 Zapfsäule für Elektroautos im kommenden Jahren soll es mehr als das dreifache sein. Die SWL hat sich weiter an dem Gemeinschaftsprojekt in Thüringen „Rollout Strategie Stromtankstellen“ beteiligt und wird über dieses Projekt in 2017 voraussichtlich drei weitere Säulen auf vollständig öffentlichen Plätzen in Leinefelde errichten.

(Ilka Kühn)


Weihnachten in unseren Backstuben!

Genießen Sie, und auch Ihre Freunde und Verwandten in der Ferne, Ihre Lieblingsprodukte zu Weihnachten! Probieren sie die feinen Vanillekipferl, die knackigen Schoko-Mandeltaler, das klassische Butterspritz- und Schwarz-Weißgebäck, schmelzende Nougattaler oder auch Haselnuss- und Kokosmakronen.

Besuchen Sie unsere Backstuben oder auch unseren Onlineshop unter

www.lieblingsbaecker-shop.de

 

 


Wiedereröfffnung unserer Backstube im Herkules Markt in Niedersachswerfen

Jetzt noch gemütlicher. Wir heißen Sie rechtherzlich willkommen in unserer neu gestalteten Backstube. Besuchen Sie uns und genießen die einzigartige Atmosphäre.


DANKE! King of Cross - am 30.10.2016- Auch in diesem Jahr ein großer Erfolg!

Danke allen Startern, dem Organisationsteam und allen fleißigen Helfern!

Auch in diesem Jahr war der Helbing- King of Cross ein Riesenerfolg! Mehr als 1600 Starter haben sich durch den Schlamm und über viele Hindernisse gekämpft! Wir freuen uns schon jetzt auf das Jahr 2017! Seid dabei!

 


Ihr Lieblingsbäcker ist seit dem 01.09. auch in Menteroda!

Leckere Kaffeespezialitäten, duftende Kuchen, leckere Bauernsnacks, krosses Brot und frische Brötchen - auf all das muss man in Menteroda ab sofort nicht mehr verzichten. Helbing, der Lieblingsbäcker ist ab sofort direkt im Norma mit einer gemütlichen Backstube samt Cafe-Lounge am Start.

Geöffnet hat die Backstube immer montags bis samstags von 7.00 bis 20.00 Uhr. Und zur Begrüßung haben sich unsere vier Bäckereifachverkäuferinnen etwas Besonderes ausgedacht: Bis einschließlich Samstag, den 03.09. erhalten alle Gäste ein Brötchen nach freier Wahl gratis. Na dann, willkommen und schmecken lassen.

p.s.: Wenn Sie mal schauen möchten, ob in Ihrer Nähe eine Lieblingsbäcker-Backstube ist, dann schauen Sie doch mal im Backstubenfinder »


Ab sofort: Bargeldlos in Ihrer Lieblingsbäcker-Backstube bezahlen (aktualisiert am 15.09.2016)

Bargeld vergessen? Kein Problem. Dann nehmen Sie doch einfach Ihre Karte zum Bezahlen. In einigen Lieblingsbäcker-Backstuben akzeptieren wir EC (V-Pay und Maestro), Visa oder Masctercard. Ab einem Einkaufswert von 5 EUR ist die Kartenzahlung möglich.

Aktuell können Sie in folgenden Backstuben bargeldlos bezahlen (die Liste wird sukzessive erweitert):

  • Mühlhausen im Cafe am Untermarkt 30
  • Leinefelde im Backstubencafe in der Ernemannstr. 12
  • Leinefelde im Café am Märtens Teich
  • Heiligenstadt im Rewe Center an der Sperberwiese 1
  • Osterode im Herkules Center Im Strange 10
  • Osterode im Cafe am Kornmarkt 8
  • Bad Sooden Allendorf im REWE Markt im Städtersweg 1-2
  • Nordhausen im Cafe in der Halleschen Str. 129
  • Nordhausen im Edeka Markt in der Dr. Robert-Koch-Straße 3
  • Nordhausen im Marktkauf Darrweg 67
  • Erfurt im Edeka Markt am Bunten Mantel 1 (Binderslebener Knie)
  • Erfurt im Rewe Markt in der Mainzer Str. 38
  • Eschwege im Neukauf Dünzebacher Str. 2d

Demnächst folgen weitere Backstuben.

Warum führen wir diese Zahlungs-Möglichkeit ein? Ganz einfach, wir kommen damit einem immer wieder an uns herangetragenen Kundenwunsch nach. Gerade bei größeren Einkäufen (bspw. für das Grillfest) oder bei Bestellungen (z.B. für Torten für die Schuleinführung) wurden unsere Bäckereifachverkäufer/innen häufig darauf angesprochen.

Apropos, Bestellung für Torten: Die Sommerferien neigen sich langsam dem Ende. Tausende ABC-Schützen fiebern der Schuleinführung entgegen. Ihr Lieblingsbäcker hält eine große Auswahl an Torten mit vielen verschiedenen Motiven bereit. Sprechen Sie uns in Ihrer Backstube an oder lassen Sie sich beraten - telefonisch unter 03605 56940 oder per E-Mail an info@lieblingsbaecker.de

Was halten Sie von der Möglichkeit, in Ihrer Bäckerei Helbing-Backstube mit Karte zu zahlen? Stimmen Sie ab! Wir freuen uns über jeden Klick. Zur Umfrage geht es hier »


Berlin: Bäckerei Helbing erhält höchste deutsche Qualitätsauszeichnung (20.6.)

Wir können stolz sein!

Wie in jedem Jahr werden vom Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft Preise an Firmen der Lebensmittelbranche vergeben, welche im Rahmen der erfolgten DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) Prüfungen für Backwaren der letzten Jahre, die besten Ergebnisse erzielten. In diesem Jahr konnte unser Unternehmen, welches durch unseren Geschäftsführer, den Leiter der Produktion und zwei Mitarbeiterinnen der Konditorei vertreten wurde, den begehrten Preis stellvertretend in Empfang nehmen.

Weitere Informationen zur Verleihung

DLG-Pressemitteilung


Erfurt: Eröffnung der Backstube am Binderslebener Knie (8.6.)

Endlich ist es soweit! Unsere neue, extragoße Backstube mit Café im "EDEKA Koch" ist eröffnet!Das feiern wir mit besonders leckeren Angeboten. Besuchen Sie das neueste Prunkstück!

Als Willkommensgeschenk erhält jeder Gast vom 8. bis 11. Juni 2016 ein knusperfrisches Lieblingsbrötchen aus dem Steinofen.

Die besondere Leckerei: Kreieren Sie sich in unserer Softeiswerkstatt mit verschiedensten Toppings Ihr Lieblingseis!

Öffnungszeiten: Mo. - Fr. von 7 bis 21 Uhr | Sa. von 7 bis 20 Uhr | So. von 6 bis 17 Uhr